Sensasi Kulineran Khas Tanah Borneo di Festival Kuliner Serpong

Liputan6.com, Tangerang - Pernah dengar atau bahkan merasakan menu kuliner asal Kalimantan? Sebut saja Bubur lkan Aweng, Sate Kuah Pontianak, Bubur Pedas Sambas, Rujak Idola Singkawang atau Sate Sotong Pangkong.

Mendengar aneka namanya mungkin sebagian orang sudah pernah merasakannya, atau mungkin ada yang belum pernah mencicipi sama sekali. Nah, akhir pekan nanti tidak perlu jauh-jauh terbang ke Kalimantan untuk mencicipi berbagai macam kuliner khas tanah Borneo itu.

Sebab, di kawasan parker Summarecon Mal Serpong, Kabupaten Tangerang, terdapat Festival Kuliner Serpong (FKS) yang mengusung kuliner khas tanah Kalimantan sebagai tema tahun ini. ‘Pesona Borneo’, sesuai namanya, both kuliner mayoritas menawarkan cita rasa Kalimantan.

Jadi jangan heran, bila beberapa both akan memamerkan kekhasan makanan yang dijual. Misalnya saja di both ‘Sotong Pangkong dan Jagung Bakar’. Sotong kering berukuran besar dipajang sebagai dekorasi dagangan.

Atau menu sate Pontianak yang tak segan memajang berbagai macam aneka daging di etalasenya. "Saya pernah ke Pontianak, nah ini seperti menggamarkan kita jajan di pasar tradisional di sana," ujar Anton Kharisma, salah satu pengunjung festival kuliner serpong, Kamis (30/8/2018).

Menurutnya, cara berdagang makanan orang Kalimantan memang tidak jauh beda dengan yang dijajakan di festival kuliner tersebut. Apa yang dijual, itu yang dipajang. Bahkan cara memajangnya cenderung ekstrim, justru hal tersebut dilakukan untuk memancing pelanggan datang.

"Unik memang, tapi itu ciri khas cara dagang mereka," ujar Anton.

Menurut Anton, tanah Kalimantan yang cenderung peranakan pecinaan itu ternyata mempengaruhi cita rasa kuliner yang disajikan. Maka tidak heran, bila pengunjung kali ini didominasi juga oleh peranakan asal tanah Borneo itu.

"Saya asal Singkawang, paling khas itu rujak dan bubur ikannya. Makanya pas banget nih, kangen kampung, terus ada menu kuliner khas daerah kelahiran saya. Cukup mengobati rasa kangen," kata Liani, salah satu pengunjung asal Jakarta Barat.

* Update Terkini Jadwal Asian Games 2018, Perolehan Medali hingga Informasi Terbaru dari Arena Asian Games 2018 dengan lihat di Sini

Let's block ads! (Why?)

Kalo berita nya gak lengkap buka link disamping buat baca berita nya https://www.liputan6.com/news/read/3632460/sensasi-kulineran-khas-tanah-borneo-di-festival-kuliner-serpong

Bagikan Berita Ini